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Armoracia rusticana Gaertner, Meyer et scherb.
Product Code:Cren-Rafano, Barbaforte
Ambiente naturale:
coltivata negli orti e sub spontanea presso gli stessi, da 0 a 1300m
Fioritura:
da maggio a luglio
In giardino:
pianta perenne originaria dell’Europa centro-orientale, possiede un grosso rizoma biancastro con odore pungente di senape. Viene utilizzata per preparare delle salse o grattugiata sulle pietanze. Alta 50-70cm, con grandi foglie intere, verde scure e ruvide.